茶葉是生活中必備的一樣物品，具有保建休閒娛樂、生活情趣、知識、修心養性 ……… 等等。
是你我生活中不可或缺的潤滑劑。
 

1. 慎選水質：山泉水、礦泉水、雪水都是優質水。
2. 慎選茶葉：選購價宜、質純的茶葉，不迷信價高、山高、包裝美。
2. 茶壺與茶具：選擇適合該項茶葉的茶壺與茶具。
 

《 茶葉如何評鑑分級 》
 

1. 外觀：整齊、色澤均勻呈墨綠色。
2. 香味：清香或花香、果香。
3. 茶湯：呈金黃色、明亮清澈。
4. 滋味：圓潤、甘醇、滑順耐沖泡、入口生津如泉湧為上品。
 

《 如何認識茶葉分類 》
 

1. 不發酵類：綠茶、龍井、碧螺春.........。
2. 部份發酵類：包種茶、烏龍茶、鐵觀音、東方美人茶、潽洱茶 。
3. 全發酵茶：紅茶。
 

《 如何健康喝茶 》
 

1. 茶的好處： 茶的成份有兒茶素類、茶多酚類、維生素 C.E 、胡蘿蔔素、皂素........ 等，
具有抗氧化、防癌、抑制血壓上昇，降低血液中膽固醇及低密度脂蛋白、
減緩衰老、提神醒腦、消除疲勞、增強耐力及預防蛀牙等等不勝枚舉。
2. 喝茶的禁忌： 貧血、缺鈣、孕婦禁喝濃茶、吃藥要間隔 1 小時。
 

《 喝茶生活小叮嚀 》
 

茶具、茶杯要乾淨、品茗高檔茶勿吃零食或刺激性食物，喝茶請適量。